Toujours à la pointe de la technologie tout en perpétuant la tradition dans la production de farines dédiées à la boulangerie artisanale, les Moulins de Chars ont acquis un moulin à meule de pierre destiné à fabriquer de la farine 100% biologique. Pour cet équipement, l’entreprise a bénéficié d’une subvention au titre du plan France relance déployé par le Gouvernement. Le préfet du Val-d’Oise est venu sur place découvrir les lieux.
Pour ces travaux, une nouvelle campagne de financement participatif a été lancée.